Limuzin rasa goveda vodi poreklo iz Francuske pokrajine Limousine, po kojoj je i dobila ime. Reč je o veoma otpornoj rasi goveda, dobro aklimatizovanoj na oštrije klimatske uslove, što znači da je veoma pogodna za gajenje u brdsko-planinskim regionima. Rasa je veoma samostalna, nema velike uzdržne prohteve po pitanju objekata i ishrane. Troškovi veterinara su značajno manji u poređenju sa drugim tovnim rasama, jer se kod ove rase izuzetno retko javljaju bolesti i mastitis ( rasa je planski selektovana na povećanu otpornost na bolesti). Zanimljivo je da se krave ove rase najčešće same tele, bez pomoći čoveka. Manje od 5% teljenja zahteva pomoć čoveka. Telad su relativno male težine na porođaju ( 35-40 kg). Rasa je ranostasna, već sa 17-18 meseci se može osemenjavati. Limuzin goveda su crveno-smeđe boje, izražene dužine trupa i muskulature ( posebno na butovima).
Foto: Miroslav Kiš 1
Klanične osobine su veoma izražene,
procenat masti i kostiju u odnosu na meso je nizak. Randman klanja je izuzetno visok, ide i do 65%. Meso je dobro marmorirano i izuzetno ukusno. Ova rasa ostvaruje dobar dnevni prirast (1.200-1.400 grama dnevno), a sa 12 meseci već dostižu težinu od 500 kilograma. Odgovara im ishrana sa pretežnim udelom kabaste hrane, što snižava troškove utroška hrane na farmi, uz proizvodnju mesa odličnog kvaliteta koje se lako plasira na tržište. Bikovi Limuzin rase se često ukrštaju sa mlečnim rasama u cilju dobijanja meleza boljih tovnih i klaničnih osobina ( sistem krava-tele).
Ova rasa se nalazi na spisku rasa za koje se ostvaruju podsticaji od Ministarstva poljoprivrede :
- za krave doljije u iznosu od 40.000 dinara
- podsticaji za kvalitetna tovna priplodna grla u iznosu od 40.000 dinara
Ovo ih, u kombinaciji sa nižim troškovima držanja, hrane i nižim veterinarskim troškovima čini mnogo rentabilnijim za proizvodnju tovne junadi u odnosu na simentalca koji preovlađuje u našem tovnom govedarstvu.
Mirko Bilić
PSS Ruma