Događaji

Novi izazovi u savremenoj proizvodnji jabuke

Svet postaje sve više globalan i integrisan, pa koliko god neka zemlja, region u njoj ili opština, bili specifični, nemoguće je da njihova poljoprivredna proizvodnja, trgovina ili cene budu izvan uticaja regionalnih i svetskih trendova.

Skoro svake godine menjaju se standardi, zahtevi potrošača, potrebe proizvođača, tehnologija proizvodnje, trgovinski pravci , klimatske promene i drugo.

Ove godine su  bili posebno loši vremenski uslovi za proizvodnju većine voćnih vrsta, kod nekih je viša cena kompenzovala umanjen prinos, kao kod šljive i kupine, dok je jabuka imala umanjen prinos ili kvalitet, a cena je ostala ista na prošlogodišnjem nivou.                   

Savremeni intenzivni zasadi jabuke zahtevaju ne samo velika investiciona ulaganja, nego i poznavanje celokupnog tehnološkog procesa proizvodnje.

U proizvodnju se uvode visokokvalitetne i produktivne sorte, koje zahtevaju odgovarajuću zaštitu i primenu agrotehničkih i pomotehničkih mera.

Danas je za uspešno bavljenje proizvodnjom jabuke neophodno, kako šire teorijsko znanje, tako i praktičo iskustvo. Moraju se znati specifični zahtevi pojedinih sorti za agroekološkim uslovima, vegetativno i generativno razmnožavanje, primena biljnih regulatora rasta, formiranje oblika krune, navodnjavanje, mineralna ishrana, kalemljenje, podmlađivanje, prekalemljivanje, izbor oprašivača, zaštita voćaka od prouzrokovača bolesti i štetočina, itd.

Proizvođači moraju da imaju svestrana znanja iz fiziologije, botanike, ekologije, agrohemije, kako bi imali teoretsku osnovu za uspešnu praktičnu delatnost.

To je preduslov koji mora da se ispuni kako bi se tehnologija ove voćne vrste unapredila i podigla  na viši nivo.

Samo ako su svi faktori koji utiču na voćarsku proizvodnju usklađeni sa agro- i pomotehničkim merama, može se očekivati značajan prinos  i kvalitet voća.

Naši proizvođači znaju da naprave izvanredan proizvod, ali savremeno tržište zahteva grupisanje proizvođača, povećanje kvaliteta, uvođenje standarda, veće ulaganje u tretiranje plodova nakon berbe, sortiranje, pakovanje, brendiranje, marketing i promociju.

To su novi izazovi koje savremena proizvodnja jabuke zahteva od današnjih proizvođača ukoliko žele da budu konkurentni i uspešni u ovoj proizvodnji.

Utvrđivanje zrelosti plodova jodno skrobnim testom

Pakovanja u skladu sa zahtevima kupca

PROGRAM MANIFESTICIJE

„Dani jabuke 2021.“

U  organizaciji PSS Ruma, u petak 24.09.2021.godine, u Pavlovcima, održava se manifestacija čiji je cilj promocija sremskog regiona kao značajnog područja za proizvodnju jabuke, intenziviranje proizvodnje i jačanje konkurentnosti malih proizvođača.

10 časova ..... Okupljanje ušesnika i pozdravna reč organizatora

11 časova......Obilazak oglednog zasada

12 časova...... Diskusija i izjave za medije

Tema ovogodišnje manifestaciji je isticanje značaja veze između nauke i prakse, jer je tehnologija toliko napredovala, da od proizvođača koji žele da se bave ovom proizvodnjom, traži mnogo više znanja.

U okviru manifestacije se organizuje izložba i degustacija ovogodišnjih proizvoda, obilazak zasada i upoznavanje sa primenjenim merama nege u ovogodišnjoj sezoni.

PSS Ruma

dr direktor Jovan Krompić